Según explicó, el departamento cuenta con cerca de 14 mil productores dedicados a la actividad ganadera y una producción diaria aproximada de 380 mil litros de leche, distribuidos en los 37 municipios. Indicó que esta fecha, establecida por la FAO, busca no solo promover el consumo de leche y sus derivados, sino también destacar el trabajo de pequeños, medianos y grandes productores.

 

En cuanto al consumo, señaló que actualmente se ubica en cerca de 168 litros por persona al año, con la meta de alcanzar al menos 170 litros, e incluso llegar a 180, como parte de una estrategia para fortalecer la producción nacional. Asimismo, destacó los beneficios nutricionales de la leche, como su aporte en calcio, proteínas, vitaminas y minerales.

 

Frente al panorama económico, indicó que el precio promedio del litro de leche en Colombia se mantiene alrededor de los 2.125 pesos, mientras que en el Huila oscila entre los 1.900 y 2.000 pesos. No obstante, advirtió sobre los retos que enfrenta el sector, especialmente por la entrada de productos importados en el marco de tratados de libre comercio, lo que podría impactar los precios a futuro.

 

Finalmente, reiteró el compromiso del gremio para seguir trabajando en el mejoramiento de la producción, la eficiencia y la sostenibilidad, con el objetivo de garantizar el abastecimiento y continuar aportando a la seguridad alimentaria del país.

 

 

 

 

 

 

 

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